Combien de cuillères à café pour préparer 6 tasses

Le dosage idéal pour le café n’est pas une science exacte et en plus ça s’apprend. Je vais vous dire combien de cuillères à café il faut mettre pour réaliser 6 tasses, mais il faudra tout de même essayer et ajuster par vous-même car nous n’avons pas les mêmes goûts et les mêmes attentes pour nos cafés.

La bonne dose pour un café succulent

Il faut compter une cuillère à café de 6-7 grammes pour une tasse de 7-8 cl

Par contre, il ne faut pas multiplier le nombre de cuillères pour obtenir le même nombre de tasses.

Par exemple, pour une tasse de 15-20 cl il va falloir 2 cuillères à café, soit 12-14 grammes.

Donc pour savoir combien de cuillères à café il faut pour 6 tasses, il faut connaitre le volume à préparer.

Pour un litre de café il est recommandé d’utiliser 85 grammes, toujours en moyenne.

Cette valeur correspond à 12 cuillères à café, non tassées, non pressées, juste pleine.

Si vous préparez plus de tasses, plus de café, il faudra ajouter seulement une cuillère.

Cette cuillère supplémentaire va permettre de compenser l’évaporation des arômes et du goût du café.

Ce nombre de cuillère est valable pour les cafetières à filtre traditionnelles.

Pour les cafetières à pistons, les percolateurs etc. il en est tout autre.

J’explique tout dans mon livre qui vous donne tous les secrets pour préparer un café inoubliable pour vos proches .

Cet article sur la dose idéal pour un café devrait aussi répondre à vos questions.

Le type de machine à café, la manière d’apprécier le café, la qualité de l’eau, l’heure de la journée, le type de café, tout joue un rôle dans le dosage idéal d’un café que ce soit pour 6 tasses ou autre quantité.

Faire du café avec une cafetière ne pourra jamais être la même chose, le même goût, le même plaisir qu’avec une cafetière à piston, qu’une cafetière italienne ou une machine à espresso.

D’ailleurs, pour les marques de café il en est de même. Le dosage du café carte noire n’est pas tout à fait le même que le dosage du café Grand-mère ou celui utilisé pour le dosage du percolateur.

Attention à la cuillère utilisée

Si vous utilisez une cuillère à café traditionnelle, les chiffres ci-dessus sont bons, par contre, si vous utilisez une cuillère mesure, il en est tout autre.

La cuillère mesure est donnée pour 12 grammes. Cette valeur est à vérifier par vous-même car certains fabricants ne respectent pas vraiment cette « règle tacite ».

Rien de bien grave, mais le goût change.

A vous ensuite d’adapter ce nombre de cuillères en ajoutant ou en retirant un petit peu pour obtenir le café qui vous correspond, même s’il n’est pas parfait.

rédigé par aurelien Je n'aime pas les fautes d'orthographe, mais il doit y en rester. Si tel est le cas, contactez moi. Merci.

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